常見的野菜有:
1，馬齒莧
馬齒莧是壹種常見的野生蔬菜，非常營養健康。可以涼拌，也可以炒，有獨特的香味。莧菜嫩莖葉可作為蔬菜食用，具有消炎、清熱利濕、解毒消腫的功效。城市裏的人想吃只能買。馬齒莧野生的營養最高，沒有農藥殘留，比種植的強。
2、小根蒜
有的地方叫野蔥，有的地方也叫野蒜。它的莖和葉看起來像大蒜，吃起來也像洋蔥和大蒜。壹般在清明節前後就可以挖來吃，春天的田野裏也能找到。這不是很難。挖野蔥的時候，還是有壹些技巧的。動作壹定要大，鏟子壹定要遠，這樣才不會傷到果實，避免損失。
3.香椿
每年春天，香椿都會發芽，還有淡淡的香味。香椿是屬於這個季節的特色美食，也是壹種叫香椿炒雞蛋的自動更快的菜，是春天必吃的菜之壹。香椿是春天的味道，越嚼越香。
4.苦惱
艾葉是季節性作物。它的莖和葉是綠色的，有強烈的氣味。尤其是壹場小雨過後，田野裏長滿了蒿草。這幾天是最繁華的季節。鮮艾草可以炒雞蛋，做成青丸子，艾草米飯蒸，鴨湯燉。
5.薺菜
從南到北，沒有人不喜歡薺菜的香味。涼拌，餃子包，雞蛋餅都是春天般的。薺菜是春季時令蔬菜之壹。野生薺菜壹分錢不花，入口有淡淡的清香。非常好吃，大人小孩都能接受。
以上內容參考百度百科-馬牙。