椰子燉烏雞湯
濃濃的椰香配上烏骨雞，豬骨熬制的湯汁清亮卻味道濃郁~很滋補很好吃~
食品
佐料
烏雞200克
豬骨100克
椰子1
佐料
鹽1勺
兩片生姜
步驟
1.將烏雞和豬骨湯洗凈。
2.將烏雞和豬骨放入熱水中煮熟。
3.將砂鍋坐在火上，舀起之前焯過的烏雞和骨頭。
4.去皮後在椰子頂部找壹個口。
5.用刀尖挑它，它就會打開。
6.將椰子汁倒入砂鍋，放幾片姜入鍋。
7.椰子外面的黃皮也切掉，裏面白色的部分切塊放入砂鍋。
8.蓋上砂鍋，大火煮沸後轉小火燜壹小時，飲用時加鹽調味。
技巧
加壹塊豬骨會讓湯更香，但不放的話，湯會淡壹點，椰香會濃壹點。
椰子胡蘿蔔排骨湯
食品
佐料
排骨400g胡蘿蔔1椰子1/2。
佐料
適量的鹽和姜
步驟
1.準備材料。
2.將椰子切開，倒出椰子水，去皮，切塊。
3.排骨焯壹下，用冷水沖壹下。
4.切胡蘿蔔。
5.將排骨和椰姜倒入陶瓷鍋中，加入適量水煮沸。
6.燒開繼續煮20分鐘，然後放入胡蘿蔔。
7.煮沸後轉小火燉1.5小時。
8.加入壹些鹽調味。
技巧
1.椰子水壹起倒入鍋中，味道更香。