這不僅是金絲燕的藏身之處，也是吃燕窩的天然形式。之後，人們會挑選這個燕窩，提煉，挑選，最後賣給用戶。血燕是由棕色尾巴的金絲燕制成的。與普通的金絲燕相比，這種金絲燕處於不同的環境中。它棲息地的水和燕窩的壁上都含有高含量的鐵，使它的唾液呈紅色，燕窩也是血淋淋的。
燕窩有三種:從自然界采集的洞燕、室內人工飼養的家燕和加工燕窩。此外，還有海藻做的人造燕窩和澱粉做的假燕窩。這種贗品幾乎可以以假亂真，所以要鑒別燕窩，首先要區分真假，然後分門別類，分等級。
購物小貼士
第壹，產地要固定，金絲燕生長的地方影響燕窩的制作質量。產地的灰塵等雜質越多，空氣汙染嚴重生產的燕窩顏色越深，產地的雨水和森林覆蓋面積越高，毛越好，生產的燕窩質量越高。國內很多著名的燕窩品牌都來自上述產區。
二是看燕窩的發頭。不同時期采摘的燕窩也有不同的發頭。第三，要看燕窩是否幹凈，細毛越少越好。第四種是挑型，燕窩兩端頭腳越細越好看。第五，要看燕窩是否幹爽知性合身，上品幹爽含水量少。優質的燕窩摸起來應該是幹的。濕燕窩水分較多，存放不當會發黴。燕窩質量的區別在於邊角料的修整程度、產地、始料、完整度、幹凈度、口感六個指標。