材料
A.，黃油45克，紅糖100克，蜂蜜120克，牛奶45克，B.，低筋面粉350克，姜粉2克，肉桂粉2克，蘇打粉2克，泡打粉1克，糖霜：，蛋白1個，糖粉150克
做法
1.黃油+紅糖，隔熱水使二者融化，並完全攪拌均勻至沒有糖的顆粒。
2.接著加入蜂蜜攪拌均勻。
3.加入牛奶攪拌均勻。
4.將B的所有材料加入到步驟3中拌成團，放入保鮮袋，冷藏1小時。
5.1小時後取出，在不沾墊上搟開約0.3cm。
6.將事先剪好的紙模覆蓋在上面，然後刻出房子，去除邊角料。
7.雪花也用模具刻出，去除邊角。
8.配合房子的寬度，要烤壹個底部，以便壹會粘住房子，讓其直立。
9.放入預熱好的烤箱，180度烤約10分鐘。
10.制作糖霜：1個蛋白，分3次加入糖粉，打到糖霜掛在打蛋器上不低落，蘸壹點輕易能畫出線條即可。然後就可以在餅幹上畫畫了。讓房子站立起來，就要將房子與我們事先做好的底粘合，底部要多塗壹些，蘸的時候要按壹會，然後後面支撐壹個東西，等凝固了以後，就可以把東西撤走了。
小訣竅
備註：烤大面積的餅幹時，要在餅幹上紮眼，防止烤的時候鼓起，由於我覺得紮眼影響美觀，我只在房子屋頂那部分完全塗白的地方紮了眼，烤的過程中房子的底部鼓起來了，我用叉子壓了壓，把它壓平了。