春天種什麽蔬菜？1.強奸
春天種植的蔬菜種類很多，但當季收獲最多的蔬菜是油菜，是生活中很常見的蔬菜，也叫大白菜、青菜。它是壹種喜歡冷環境，抗寒能力強的東西，所以早春的低溫特別適合它的發育生長。
2.茄子
茄子也是春季種植的常見蔬菜。這種植物本身喜歡高溫環境，但植物生長並不迅速，種子發芽成熟需要壹定的時間。因此，晚春氣溫回升20攝氏度以上時播種，可在小麥收獲後及時收獲。
3.奧尼恩斯（姓氏）
洋蔥是壹種壹年四季生長的蔬菜，任何時候都可以收獲。日常生活中主要靠小蔥收割，小蔥的生長速度也會相應變慢。3月左右開始育苗，春季不收，初霜後收。這個時候的大蔥質量最好，產量最高。
4.南瓜
南瓜可以在壹年的兩個不同季節播種和收獲。壹般秋季種植的南瓜在7-8月采用直播方式播種，春季種植的南瓜在6月5438-10-3月采用育苗移栽方式栽培。此時的溫度和濕度適合南瓜苗生長。