壹般人們喜歡用錫箔紙烘烤肉類食品、紅薯等烘烤時間較長的食物，主要是為了防止燒焦，也是為了避免油漬等汙漬使烤箱難以清理。是否使用錫箔紙可以根據自己制作食物的喜好和自己的飲食習慣來決定。
擴展數據:
烘烤食物時要小心使用錫紙。
錫箔紙和鋁箔紙多用於燒烤時包裹食材，防止肉燒焦。錫箔的主要成分是鉛錫合金。錫箔的含鉛量高達50%，表面還會生成有毒的鉛白和氫氧化鉛。焚燒過程中產生的黃色黃丹(壹氧化鉛)也是壹種有毒化合物。
這些有毒顆粒隨熱空氣漂浮在空中，被周圍人群吸入呼吸道，沈積在肺部，易發生慢性鉛中毒，會引起抑郁、貧血、腎病、不孕、流產等癥狀。另外，在使用錫箔紙或鋁箔紙的過程中，如果只是用它們把食材包起來放在烤箱裏燒烤，對身體的傷害也不大。
但如果在食品中加入調味醬或檸檬，其中的酸性物質會使錫箔紙或鋁箔紙中的錫、鋁析出，與食品混合後被人體吸收，對消費者造成錫、鋁中毒。錫會刺激胃，鋁會導致阿爾茨海默病。腎臟病人如果攝入過多的鋁，就會發生貧血。
參考資料:
人民網-2013食品包裝安全消費預警發布燒烤食品少用錫紙。