成分:薏仁主要由蛋白質、維生素B1、B2組成，具有平滑肌膚、減少皺紋、消除色素斑的功效。長期飲用可以治療褐斑、雀斑、水皰，使斑點消失，滋潤皮膚。而且能促進體內血液和水分的代謝，有利尿和消除水腫的作用，也是壹種飲食品。
功效:薏仁油有興奮、解熱、退熱的作用，還有消炎排膿的作用，還能抑制癌細胞的生長。
1.用於頭發:具有滋養頭發、防止脫發、使頭發順滑柔軟的作用。
2.用於皮膚:對面部痤瘡、皮膚粗糙有明顯療效。此外，它還具有吸收紫外線的能力，其提取物添加到化妝品中也能達到防曬和防紫外線的效果。
另外，薏米是壹種糧食。煮軟壹點或者炒壹炒更有利於腸胃的吸收。經常感覺疲勞沒有力氣的人可以多吃。薏仁富含蛋白質分解酶，能軟化皮膚角質。長期使用對皮膚有疣、粗糙、不光滑者也有效。
飲食DIY
做法:最簡單的就是把炒好的薏仁當茶泡喝，或者把炒好的薏仁磨碎，每天服用薏仁粉。市場上有薏仁茶或薏仁茶或薏仁粉出售。也可以和綠豆壹起煮，做成綠豆薏米粥(煮之前先把大麥泡在水裏，煮的會比較快)。