元宵節吃元宵的習俗形成於宋代。據記載，唐朝時，人們在元宵節吃“蠶繭”和“圓不落角”。南宋出現了“乳糖餃”，應該是湯圓的前身。宋代周必達寫了《元宵煮壹浮紫苑》壹詩，其中就有“烏雲中有星，濁水中有珠”的詩句。到了明朝，“元宵”有了更多的名稱。
湯圓的象征:
元宵最初被稱為“湯圓”，因為它煮沸後漂浮在水面上，很美，令人想起壹輪明月掛在雲上。天上有明月，碗裏有餃子，家家戶戶團團圓圓，象征團圓吉祥。因此，吃元宵表達了人們對家庭團聚的熱愛。
煮元宵:
1.先把水燒開，然後放下凍好的湯圓，轉小火。不要讓水沸騰是明智的。？
2.如果水開了，加些冷水進去，不用使勁攪拌，輕輕壹推餃子，使勁攪拌就破了。當它們煮熟後，妳可以吃它們，直到它們浮在水面上。
3.冷凍湯圓從冰箱裏拿出來不會很快融化。如果湯圓上有冰，建議先適當融化，否則煮出來的湯圓不好吃。？
4.最好用不銹鋼鍋。首先，在火上放適當的水，加熱。水快開的時候，把餃子沿著鍋沿慢慢滑動，然後用勺子慢慢攪拌。不要推餃子，因為它可能會推餃子。