有利於產後恢復
肘子營養豐富，含有較多的蛋白質，尤其是大量的膠原蛋白。和皮膚壹樣，手肘是壹種很好的食療產品，可以使皮膚豐滿滋潤，強身健體，增加體重。豬肘燉好後，骨頭可以繼續煲湯，補鈣，美容。豬肘味甘鹹，有調血潤膚的作用。適當食用可以幫助坐月子的女性快速恢復。
營養價值
肘子營養豐富，含有較多的蛋白質，尤其是大量的膠原蛋白。和皮膚壹樣，手肘是壹種很好的食療產品，可以使皮膚豐滿滋潤，強身健體，增加體重。
禁忌人群
消化系統疾病患者
因為肘子油膩，吃後需要消耗更多的能量，消化系統疾病患者消化能力差。如果吃肘子，會導致腹脹、腹痛等癥狀。
血脂過多
肘子是動物性食物，富含脂肪，豬皮的膽固醇含量也比較高。湯煮久了會溶解裏面的脂肪，對高脂血癥非常不利，所以高脂血癥的人要慎重食用。
需要註意的事項
不宜多吃。
肘子是動物性食物，富含脂肪，不宜多吃。多吃容易導致體重增加，增加患慢性病的風險。