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貓能吃啥

貓可以吃。

壹般貓肉裏面富含著豐富的蛋白質,其實貓肉中的營養價值很高,但是口感不是很好,所以貓是可以吃的,但是很少有人吃。

貓肉的做法

貓肉火鍋

1、將貓肉洗凈,投入開水鍋中氽壹下,撈出切成4厘米見方的塊;豬瘦肉去筋膜,切成大薄片;雞爪去粗皮,拍破;水發香菇去蒂,壹切為二;空心菜去老葉,洗凈瀝水;菜花用手掰成小朵,洗凈瀝水;黃豆芽去雜質,洗凈瀝水;大蒜去皮。以上各料包括魚片等分別裝盤待用。

2、將清湯、大蒜、貓肉塊、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、料酒和雞爪倒入點燃的火鍋中燒開,撇去浮沫,煮15分鐘,加入味精和豬油,便可燙食各料。單食或佐餐,也可蘸食。

炒貓肉

1、將貓肉放入清水中浸泡壹天。

2、大蒜去皮,洗凈,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗凈,切薄片,辣椒洗凈,去蒂,切段,待用。

3、再將貓肉取出,洗凈,控水,剁成3厘米見方的塊,放進鍋裏。加清水直到沒過肉塊為好,燒開,撈出,再用清水沖洗三次,控幹水分。

4、把油放入鍋裏燒熱,投入貓肉,用旺火煸炒4分鐘,烹入料酒和醬油,待水幹後,放入蔥段、辣椒須和清水,用溫火煨,待肉爛時,放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內,撒上熟芝麻面,趁熱吃,即可。