熬枇杷膏步驟如下：
材料準備：新鮮枇杷4斤，黃冰糖600克，川貝4克等。
1、樹上摘下來的新鮮枇杷，用剪刀剪去部分果蒂，註意不要損傷果皮。枇杷果肉遇水很容易爛，表皮受傷或者破損的順便挑出來壹會吃掉。
2、盆裏倒入適量清水，將枇杷放進去，用手輕輕將表面以及兩頭部分洗幹凈。
3、放在陰涼通風處控幹水分，也可以用廚房紙巾輕輕擦幹。
4、扯掉枇杷蒂，剝去表皮，然後掰開取出果核，挨著果核的那壹層膜也不要。
5、果肉都放入碗中備用。
6、將枇杷果肉倒入鍋中，加入冰糖，小火加熱並翻拌。
7、枇杷這時候開始慢慢出水，5分鐘後已經有明顯的水分了，繼續加熱並時不時翻拌，10分鐘後水分達到最大。
8、20分鐘後冰糖完全融化，繼續不停攪拌，40分鐘後水分已經蒸發了壹部分，50分鐘後果肉有壹點點黏稠了，會有壹些果醬時不時濺出來，這時候註意戴防燙手套。
9、到這種比較黏稠的狀態時加入川貝粉，繼續加熱翻拌。
10、果肉全部軟爛呈現半透明的膠質，鏟子提起會掛在上面就可以了，這種狀態放涼後會更黏稠。
11、放至溫熱時裝瓶，完全冷卻後蓋上蓋子密封冷藏保存。