將毛豆放入塑料袋中密封。找個厚塑料袋直接放冰箱裏保存。拿出來之後還是壹樣的新鮮，基本上可以保鮮壹個月。只需要很短的時間保存，這個方法還是不錯的。密封的時候不建議開蓋，這樣容易和其他菜混在壹起，不新鮮。
將去皮的毛豆裝入保鮮盒或較大的飲料瓶(飲料瓶最好)，吃的時候拿出來方便。就算凍在壹起，敲幾下瓶子就好了。放冰箱冷凍，想吃的時候拿出來。又新鮮又好吃，挺好的。夏天不妨多嘗試壹下。這種保鮮比冷藏時間略長。
擴展數據:
毛豆的保存介紹如下:
毛豆快要過季的時候，盡量多買，這樣冬天吃起來才會過癮。將毛豆仁去皮，燒開壹鍋開水，將去皮的毛豆仁倒入鍋中焯水30秒左右，裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍層。記住，壹定是凍層。
隨時可以拿出來燒掉。吃的時候可以拿出來解凍。存放時間長達壹年。但也有網友反映，這種保存方式會導致解凍後的毛豆有異味，實際上是保存過程中冰箱長時間停電造成的，毛豆已經解凍。
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百度百科-速凍毛豆