佐料
牛肉
500克
豬腸(用作食物)
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
花生
適量的
芹菜
4件
大蒜梗
適量的
大蒜
適量的
精力
適量的
薄荷
適量的
1.將牛肉切成條狀，沿纖維方向向下切片，然後橫向切成絲。
2.將牛肉切成均勻的條狀，倒入色拉油。
3.將色拉油與牛肉條混合，腌制壹小時。
4.這時候炒花生，小火炒，涼了再炒。
5.炸好的花生取出備用。
6.鍋裏倒油，放入切好的肥腸，翻炒壹會兒，然後撈起備用(我的肥腸是在菜場熟食區買的，因為吃的少直接買的。如果我想要更多，我可以自己買，煮好後切成塊)。
7.繼續加入牛肉翻炒至牛肉變色。
8.把它撈起來以備後用
9.鍋中倒入油，放入切碎的蒜瓣和姜片，翻炒出香味。
10.依次加入芹菜和蒜苗翻炒至微微變色。
11.倒入三分之壹蝦酸，繼續攪拌均勻。
12.給我壹個蝦酸的特寫。
13.繼續加胡椒粉。
14.加入薄荷，攪拌均勻。
15.依次倒入炒好的牛肉和肥腸，繼續翻炒，加入適量的鹽。
16.鍋底放上白蘿蔔絲，然後倒入炸蝦和酸牛肉。
17.這就是鋪好的樣子。
18.最後，在上面撒上薄荷和蒜苗，然後撒上花生即可食用。吃的時候保持小火煮，這樣味道更好。