1.紅燒鯰魚該怎麽辦？
我們都知道鯰魚肉很多，但是處理的時候壹定要清洗幹凈，尤其是取出內臟的時候。我們必須小心不要弄破魚的膽囊。壹旦壞了，就要多清理。只有這樣才能更好的保證魚的味道。紅燒的時候，魚盡量不要翻面。如果壹翻就非常容易碎，會影響口感。在烹飪過程中，可以放很多椅子，兩個適量的蔥姜蒜，還有壹勺辣椒醬，壹勺醬油，壹勺陳醋，壹勺糖，加沒沾過魚的水等鍋。希望大家能明白這壹點。
2.幹炸西班牙鯖魚應該怎麽做？
西班牙鯖魚在秋天非常美味。要清洗，壹定要清洗幹凈，尤其是魚肚子裏的黑膜。不清楚的話，會讓魚很新。希望大家能意識到這壹點。同時也需要註意。用適量的椒鹽蠔油腌制壹下就可以了，直接下鍋炒。
3.秋天吃魚有什麽好處？
秋天是壹個需要補充身體的季節。多吃魚，就能更好的補充身體所需的蛋白質和各種微量元素。希望大家能註意營養的均衡。