1，苦瓜——富含苦樂，是著名的“脂肪殺手”。常吃苦瓜還能增強皮質活力，使皮膚細嫩健美。
2、芹菜——熱量極低，含有大量的膳食纖維，有助於腸胃消化、排毒和瘦身。還含有利尿活性成分，能排除體內多余水分，利尿消腫。
3、黑木耳——作用是降低血液粘稠度，軟化血管，使血液活動順暢，預防血管疾病。此外，黑木耳吸附性強，解毒效果好。
4、胡蘿蔔——它的熱量相對較低，非常適合減肥時食用。而且胡蘿蔔營養豐富均衡，飽腹感好，是水分和纖維含量較高的蔬菜。
5、白菜——富含粗纖維，不僅能起到潤腸的作用，還能促進排毒，能刺激腸胃蠕動，促進大便排出。
6、生菜——含有大量胡蘿蔔素、維生素和膳食纖維。經常吃生菜可以促進脂肪的消化吸收，也可以改善腸胃。
7、冬瓜——富含蛋白質、維生素等營養成分，且不含脂肪，熱量低，很清淡。具有利尿、通便、利尿的作用。
8、茄子——含有較多的維生素P，能增強細胞粘附力，改善微血管彈性，加速新陳代謝，排出體內多余的油脂毒素。
9、黃瓜——含水量98%，黃瓜的熱量很低，每100克只有15卡路裏！黃瓜有清熱解渴、利尿消腫的功效。
10、西紅柿——富含膳食纖維，使人容易產生飽腹感，而且纖維不會被人體吸收。