豆泡湯好吃又簡單的做法如下：
食料：松肉150克、北豆腐100克、生抽、蔥、鹽、大料。
1、把北豆腐切成壹厘米厚的片，然後改刀成三角形，放到鍋裏炸，炸成兩面都是金黃色後撈出備用。
2、重新熱鍋倒底油，放入壹個大料，炸出香味。關火，用余溫炒香蔥段，重新開火，倒入壹些生抽，冒泡後放開水，水開後把買來的松肉和炸好的豆泡放到鍋裏，燒開。轉中小火，5分鐘後加入適量鹽，關火出鍋。
豆泡湯介紹
豆泡湯也叫炸豆腐，是壹種老北京人非常喜愛的早點小吃，在很多北京風味的小吃店裏都能吃到。過去的人普遍缺油水，吃上壹頓油豆腐泡就算是不錯了。現在看來，用料極其簡單，味道也壹般，吃過的就當是懷舊，沒吃過的就當是嘗鮮吧。
芝麻醬壹小勺，加入香油，攪拌成稀醬；醬豆腐壹小塊，壓壓碎，加壹些醬豆腐湯調勻；香菜洗凈切碎；油豆泡買的現成的，也可以自己用豆腐炸透。鍋裏加入清水和大料，燒開，煮5分鐘後放入油豆泡，加鹽，再煮5分鐘，灑上香菜，澆上調好的芝麻醬和醬豆腐汁即可。
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