解酒糖可以直接分解肝臟中酒精的功能。大多數人大量飲酒後，酒精會被氧化，直接通過肝臟的酶系統代謝掉，所以需要依靠壹些解酒糖來幫助分解酒精。解酒糖的原理是肝臟起了很大的作用，因為解酒糖中主要有兩種脫氫酶，壹種是乙醇脫氫酶，壹種是乙醛脫氫酶。其中，乙醇脫氫酶主要可以分解乙醇中的兩個氫原子，所以可以直接轉化為乙醛，乙醛脫氫酶也可以在去除乙醛中的兩個氫原子後直接轉化為乙酸，最後分解為二氧化碳和水直接排出體外。
如何吃解酒糖有效
最好在喝酒前20-30分鐘服用1-3粒，這樣喝的時候不容易頭暈，對分解酒精還是很重要的。也可以酒後服用2粒，也能更好的解酒。其實這種解酒糖分解效果很好，可以直接快速分解酒精，味道也很好吃。
解酒糖是怎麽起作用的？主要是靠裏面的成分分解，解酒糖主要是可以把裏面的壹些物質轉化成二氧化碳和水，所以酒場的人可以隨身攜帶幾顆解酒糖，這樣喝之前吃兩顆，對解酒效果也是很好的。