原料:低筋面粉160克,玉米澱粉40克,白糖50克,牛奶100克,金龍魚金蛋玉米油60克,無鋁泡打粉3克,雞蛋3個。
1.準備好所有材料,將低筋面粉、玉米澱粉和泡打粉混合在壹起。如下圖所示。
2.將雞蛋打入幹凈的盤子裏,然後倒入白糖,用手將雞蛋打勻。如下圖所示。
3.加入牛奶,攪拌均勻。如下圖所示。
4.加入金龍魚金滴子的鮮胚玉米油,攪拌至水油交融。如下圖所示。
5.篩入面粉混合物,攪拌至粘稠光滑,面糊可以呈條狀流下。如下圖所示。
6.將攪拌好的面糊倒入量杯,便於倒入模具。如下圖所示。
7.將華夫餅機預熱,刷最後壹遍薄油,倒入適量面糊,倒的時候註意從中間倒。當面糊四處流動時,可以用刷子刷壹下,使面糊流動層更均勻。註意不要壹次倒太多或太少。太多容易溢出,太少不定型,這個量要自己掌握。如下圖所示。
8.打開蓋子,看到華夫餅是彩色的。如果它們不著色,則延長約1分鐘。如下圖所示。
9.新鮮出爐的美味華夫餅做好了,剩下的面糊重復以上步驟即可完成。如下圖所示。
10,成品如下圖所示。