青稞面搓魚的做法是；將青稞磨成細粉，用彭輝水或堿水揉成幹而不濕的面團，放在案板上，用手揉成魚狀。人們給它起了個名字叫搓魚。
現在大部分人都是用蒿籽泡水做面條，搓成魚。放入沸騰的鍋中。當開水如魚在水中遊動，熟了，用漏勺撈出，放入碗中，加入醋和醬油，再拌入炒好的蒜和辣椒。這是素食。如果妳和煎肉壹起吃，會更有味道。
2、青稞酒
藏族人都擅長釀造青稞酒。先將洗凈的青稞放入鍋中，然後倒入不少於其容量三分之二的水，用武火煮沸，待熟後晾20-30分鐘。這時，鍋裏的水已經被青稞吸收了。青稞溫熱後，攤在鋪好的幹凈的彩條布上，再撒上酒曲(或酵母粉幫助發酵)。撒上酒曲後，將青稞放入木桶中，用被子等保暖的東西包裹起來，放好發酵。發酵後需要往桶裏註入適量的水，然後加蓋壹兩天，青稞酒就完成了。當然，在喝青稞酒之前，需要對酒進行過濾。還有直接安裝在酒桶下部的水龍頭，打開水龍頭青稞酒就會直接流出。