給妳介紹幾種吧
臘雞腿炒飯的做法
材料
粳米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，臘雞腿1只，青豆10克
調味料
味精2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許
做法
1、臘雞腿放入蒸籠蒸約20分鐘後取出。
2、將蒸好的臘雞腿去骨，切成0.8cm的方丁。
3、鍋內入油燒至四成熱後，放入青豆過油至熟瀝出。
4、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻，加入臘雞腿丁略翻炒。
5、再放入米飯、青豆、鹽、味精、胡椒粉用旺火炒香
菜脯炒臘雞腿
原料:臘雞腿壹只，菜脯200g，蔥姜，幹辣椒適量
配料:生抽1小勺，鹽1g，雞精1/4小勺，胡椒粉1/4小勺
友情提醒:雞肉具有益氣養血、滋養補虛，母雞偏於補養陰血
菜脯炒臘雞腿的做法:
1菜脯切條用溫水泡壹下瀝幹水;蔥姜切碎，幹辣椒去籽剪碎
2臘雞腿洗去浮沈，上鍋蒸30分鐘
3蒸好的臘雞腿晾涼去骨，切片備用
4鍋內爆香蔥姜，辣椒，下臘雞腿炒2分鐘
5下菜脯翻炒3分鐘，加入調料繼續炒1分鐘即可出鍋