蛋奶冰淇淋的步驟11。根據用量準備原料。
蛋奶冰淇淋的做法步驟22。在鍋裏煮牛奶。
蛋奶冰淇淋的做法步驟33。蛋黃完全打碎，檸檬擠入蛋黃液中再攪拌均勻。
蛋奶冰淇淋的做法步驟44。將蛋液緩慢流線型倒入牛奶中，邊倒邊快速攪拌，以免蛋黃變成蛋花。倒入後，充分攪拌壹會兒，讓蛋液更均勻。
蛋奶冰淇淋的做法步驟55。用小火加熱蛋奶液，直到接近沸騰離火。加熱過程中不斷攪拌，防止底部被燒焦。這壹步的關鍵是永遠不要等到蛋奶煮沸。要煮的話就離火，不然就成蛋花湯了。
蛋奶冰淇淋的做法步驟66。將煮好的蛋奶倒入保鮮盒，放入冰箱冷凍。這種配方的冰淇淋在冷凍過程中每小時取出充分攪拌壹次，攪拌3-4次，這樣做出來的冰淇淋會很細膩。
蛋奶冰淇淋的做法步驟77。冷凍的雪糕顏色很好看，看完就想吃。
蛋奶冰淇淋的做法步驟88。吃的時候拿出來放在室溫下幾分鐘就可以挖出來享用了。
如何制作蛋奶冰淇淋步驟99？再嘗兩個加巧克力的。呵呵，很好吃。