銀耳花生湯禁忌銀耳燉花生有什麽作用？

1避免多吃銀耳，銀耳含有大量的膠質和膳食纖維。適量食用可以通便、美容、護膚，但吃多了會增加腸胃負擔，刺激腸胃，引起不適；同時，花生含有豐富的蛋白質和脂肪，吃多了對腸胃消化也不好。所以每人每天可以喝壹碗200毫升的銀耳花生湯，不能吃太多，否則容易引起腸胃不適。

腸胃不好的人要避免吃銀耳，銀耳富含膳食纖維和粘液。有很好的通便作用，但對於腹瀉或胃腸功能不好的人，會刺激病情的嚴重程度。此外，花生所含的蛋白質和脂肪含量較高，腸胃不好的人很難吸收利用銀耳，所以胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者應避免食用銀耳花生湯。

3出血患者應避免食用含有腺嘌呤苷的銀耳，銀耳具有抗血小板聚集的作用。所以，咯血、嘔血、便血等出血患者不適合吃銀耳花生湯，以免加重病情。但紅花生能增加毛細血管的收縮功能，促進骨髓制造血小板，有很好的造血作用。適合出血患者食用紅棗等補血材料的花生。

4糖尿病人應避免吃銀耳花生湯，這是壹種甜味的湯。壹般他們會多放糖等甜味調味品調味，整體含糖量較高，不適合糖尿病人，否則會加重病情，對身體有害。