雪裏紅的葉子深深裂開，邊緣皺縮，花朵呈明黃色。莖葉是常見的蔬菜，壹般腌制。又名雪裏蕻、雪裏蕻、春不老、霜不老、浮菜、崩菜。雪裏紅是芥菜中的葉菜。它的葉子很大，呈淡綠色，用芥末腌制。
擴展數據:
雪裏紅的生產環境包括大氣、土壤、灌溉水等。選用時應符合國家標準，要求土壤疏松肥沃，有機質含量高，排灌方便，近2~3年無十字花科蔬菜種植，pH中性或微酸性。
追肥結合澆水，以氮肥為主，適量施磷鉀肥，可提高抗病能力，增加產量。大田種植成活後，開始追肥，壹般三次，肥料由輕到厚。
移栽後，施用少量肥料以促進生長。2月中旬每畝施碳酸氫銨20kg，磷肥20kg，2月中旬每畝施尿素20 kg，鉀肥15kg。根據土壤肥力和生長情況酌情增減。在收獲前半個月停止追肥，以避免水分過多，並使組織堅實，便於加工。