材料:雞腿500克，土豆500克；
輔料:油、鹽、味精、姜、蔥、八角、醬油。
土豆燉雞
1
準備材料，雞腿剁碎，土豆切塊，蔥切段，姜切片；
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2
水燒開後放入雞肉焯水去血水；因為是在超市買的冷凍雞腿，所以還是習慣燙壹下。
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三
把血熬出來；
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四
炒鍋燒熱，倒入適量的油；
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五
蔥姜爆香；
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六
加入雞肉翻炒壹分鐘；
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七
加鹽和醬油調味；
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八
加入土豆塊翻炒均勻；
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九
加水不加配料，大火煮沸後轉小火燜15分鐘；最後在鍋裏放味精；
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10
裝盤子。
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技巧
我的湯有點幹。喜歡拌飯可以多加水燉。也很好吃。