2、陽光直射，水果酵素不能直接接觸陽光，因為如果直接接觸陽光，酵素的活性會受到影響，所以保存水果酵素的時候壹定要放在避光的地方，否則會影響其效果。
3、不註意服用的時間，有些人會不註意服用果酵素的時間，導致自己服用後達不到預期的效果。如果患者有胃病，建議飯前服用，這樣會讓胃裏的產酶發揮作用。如果是因為工作壓力大或者經常失眠，就要在睡前兩個小時服用，這樣才能改善睡眠。
4.市面上很多廠家都在宣傳顏色太深的酵素，水果酵素對身體的好處可想而知。但有些廠家的酵素不能滿足使用需要，所以購買時可以通過顏色來判斷。如果顏色較暗，說明它們是勾兌的，不能食用。
5、盲目補充，水果酵素對人的身體有好處，但這並不意味著吃水果酵素就可以盲目跟風，壹定要了解自己的身體狀況和水果酵素的作用，然後結合情況看要不要吃水果酵素。