材料
鏡子:草莓味QQ糖果2包
餅底:消化餅60克，黃油40克左右。
芝士糊:奶油芝士230g，牛奶90ml，鮮奶油180ml，糖粉60g(喜歡就甜)，吉利丁3片，朗姆酒9ml，草莓醬200g 1瓶。
工作方法
準備工作:
1.在吐司模具壁周圍刷點油，切壹條長壹條寬的保鮮膜，縱橫貼。
2.吉利丁片也浸泡在冷水中。
具體步驟:
1.將消化餅放入食物袋中，碾碎。將鍋裏的黃油融化，與碎餅幹混合，然後放入模具中壓實(展平壓實)。
2.奶油奶酪在室溫下變軟，放入壹個大碗中，篩入25克糖粉，用打蛋器打至軟如蛋奶沙司。
3.在吉利丁片中加入牛奶和攪拌好的蛋黃，小火輕輕攪拌均勻，冷卻後加入朗姆酒拌勻。
4.在步驟(2)中，加入果醬，攪拌均勻。
5.將步驟(3)和步驟(4)混合均勻。
6.將鮮奶油加入剩余的糖粉中，直至呈中性發泡。倒入奶酪糊中，攪拌均勻。
7.入模後搖晃幾下，冷藏2小時。
8.2包QQ糖+120ml水，放入微波爐中打勻，冷卻，倒入步驟(7)中，然後冷藏至鏡面凝固。