隔著水蒸螃蟹要幾分鐘？

橫著蒸螃蟹需要多少分鐘，取決於螃蟹的大小和火候。螃蟹大小不壹樣，蒸過水的時間也不壹樣。壹般螃蟹都是水開後大火蒸5分鐘，然後小火蒸10分鐘。取出後，蘸上調好的蟹汁食用。下面是關於什麽的？跨水蒸螃蟹需要多少分鐘？喜歡吃清蒸蟹的朋友可以繼續看下去。

跨水蒸蟹的做法

1，處理螃蟹:將螃蟹放入鹽水中吐沙，然後用刷子刷洗並用繩子綁住，避免蒸的時候在鍋裏亂動。

2.準備食材:將蔥、蒜、姜切段，用醋、醬油、姜汁、蒜汁調成蟹汁。

3.蒸螃蟹:鍋裏的水燒開後，把姜、蔥、蒜、料酒放在螃蟹上，大火蒸5分鐘，再轉小火蒸5分鐘。

4.蒸螃蟹過水時，時間不能太長，否則蟹肉太老也不能太短，蟹肉不熟。

如何判斷清蒸螃蟹是否熟透？

清蒸螃蟹可以根據螃蟹的顏色來判斷是否煮熟。如果煮熟了，它們是紅色的；如果局部發紅，說明沒有煮熟，需要蒸壹會兒。

總之，相信妳已經知道，水蒸螃蟹需要幾分鐘的時間。水煮螃蟹的烹飪方法簡單又營養，可以根據個人口味蘸姜末和醋。吃清蒸蟹需要去掉蟹心、蟹腮、蟹腸、蟹胃。