奶棗皮薄肉厚，果肉乳白色。和牛奶壹樣，作為“棗中之王”，牛奶棗可謂是青棗中的佼佼者，其香甜細膩的口感受到眾多消費者的青睞。
自上世紀90年代中後期從臺灣省引種以來，在我國臺灣省、廣東、福建等地廣泛種植。牛奶棗是壹種營養豐富、品質優良的熱帶亞熱帶珍稀水果。因其果形美觀，有蘋果、梨、棗的風味，故又有“三棗食後永生”之說。
牛奶棗栽培技術
1，適宜種植面積
牛奶棗對土壤要求不嚴格，最佳經濟栽培區要求年平均氣溫20℃以上，年降雨量少於1500mm，日照充足。可在雲南省元謀縣海拔1400米以下有灌溉的地區栽培，海拔1300米以下、10℃以上、7500℃以上地區表現最好。
2.種植密度
牛奶棗是陽性樹種，需要充足的光照才能產生好的結果。因此，應嚴格控制養殖密度。水肥條件好的地塊，行距5.0米，株距3.5米，每畝種植38株。水肥條件差的薄地、坡地，行距4-4.5米，株距3-3.5米，每畝種植42-55株。