以前二菜是四川特產，發源於四川南雲，基本上四川各地都有栽培。交通不發達的時候，在北方地區基本上是吃不上飯的。隨著日光溫室的發展，全國各地都在種植兒童蔬菜，到處都可以吃到兒童蔬菜。
兒童蔬菜的生長習性
種子可在8-10℃發芽，最適發芽溫度為22-25℃。苗期60-70天，最適生長溫度20℃左右。肉質莖膨大期約為120天，肉質側芽的發生和膨大約需110天。膨脹需要嚴格的溫度。秋季播種後，當氣溫降至65438±07℃左右時，肉質莖開始膨大。當旬平均氣溫降至15℃左右時，肉質莖上的側芽開始萌發膨大，腋芽膨大的最適溫度為10-15℃。
芥菜的耐寒性較差。如果在膨大後期溫度長時間低於0℃，肥大的莖、芽、葉容易遭受凍害。早播、暖冬、長日照條件下易發生早抽薹。