南瓜:含有瓜氨酸、精氨酸、天冬酰胺、葫蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇等。據《本草綱目》註，南瓜性溫，味甘，入脾胃經。具有補中益氣、化痰排膿、解毒殺蟲、生肝氣、益肝血等功能。
大棗:我國本草典籍《本經》記載，大棗味甘性溫，屬脾胃經，有補中、養血安神、緩和藥性的作用。
紅糖:性溫，味甘，入脾，有益氣補血、健脾暖胃的作用。
紅糖南瓜紅棗湯的做法
1.選擇200g皮硬瓤橙的南瓜，用清水洗凈。
2.小心不要剝南瓜。
3.用刀將洗凈的南瓜切成大小相等的南瓜塊。
用水清洗
5.將紅棗和南瓜洗凈放入砂鍋中。
6.在砂鍋中加入600毫升冷水。
7.使水面不到南瓜塊和紅棗的表面，大火煮至水開。
8.轉中火，煮到南瓜熟。
9.根據個人口味，加入1湯匙紅糖調味。