骨頭湯1000ml/蔥2根/姜1/蒜1/菜可選/芝麻醬4大勺/豆腐1.5/韭菜花1勺/香油1勺/辣椒油1勺。
工作方法
1.燉骨湯1000ml
2.蔥段、姜片、蒜瓣備用
3.將熱鍋放在電磁爐上，放入蔥、姜片、蒜瓣，加入骨湯煮至沸騰，撇去浮粉。
4.菜可以根據個人口味提前洗好切好。
5.將芝麻醬用水稀釋，加入豆豉和豆腐湯，將韭菜花攪拌均勻，倒入辣椒油，撒上幾滴芝麻油和適量的香菜粉，將美味的芝麻醬蘸到菜裏。
6.時不時撇去羊肉漂浮的壹端，繼續烹制美味。
鴛鴦火鍋湯底
食品
羊肉/湯包/蟹味菇/香菇/白玉菇/枸杞/大棗/花椒/蔥/姜/鹽/幹辣椒/八角
工作方法
1.先做個蘑菇鍋:在水裏放姜片和濃湯寶(建議6碗水加2個濃湯寶)。
2.熬制濃湯後，加入枸杞和紅棗。加入香菇、杏鮑菇、中華絨螯蟹等蘑菇，煮沸後小火煮至入味。
3.然後做香鍋:放入辣椒粒和幹辣椒段炒香。
4.加入豆瓣醬、姜、蔥翻炒。加水和2個濃湯寶(推薦6碗水和2個濃湯寶)。
5.燒開水，打開濃湯寶。
6.兩種鍋底都是現成的。
7.吃點其他的肉、海鮮、蔬菜等。妳喜歡的，還有芝麻醬或其他蘸醬！