2消化開胃荸薺味甜水分足，富含膳食纖維。食用後，它們不僅能刺激唾液和胃酸的分泌，還能有效促進胃的蠕動，幫助食物的消化吸收。所以，對於壹些食欲不振、消化不良的女性，可以適當吃壹些荸薺，起到消食開胃的作用。
3利尿通便荸薺含有豐富的水分，食用後能補水、清熱、利尿、通淋，而且荸薺中所含的膳食纖維還能吸收腸道中的水分，增加糞便的體積，從而促進糞便的排出，對女性能起到利尿通便的作用。
美容養顏菱角含有多種維生素和礦物質，具有壹定的抗氧化作用。食用後能幫助女性抵抗多種導致衰老的氧自由基，並能減少紫外線對皮膚的傷害，防止黑色素的形成。所以，如果女性平時適當吃壹些荸薺，可以起到美容養顏、抗衰老的作用。