小青柑是由紅桔或小青柑與雲南普洱茶制成的壹種茶。新會柑頂部做壹個洞，把普洱茶塞進橘子裏。幹燥後，制成小青柑橘。小青柑融合了雲南普洱茶的濃郁醇厚和柑橘的果香醇厚，橘皮和茶葉相互吸附，形成了小青柑的獨特風味。
建議用大肚子的鍋沖泡小綠橙。沖泡水溫100℃，小青橙的茶味不易泡出來。需要用開水沖泡。先倒少量開水洗茶，倒掉水，再註入開水，靜置7~10秒左右即可出湯。
小青柑茶的特點
1，口感豐富:小青橘茶通常口感豐富，介於綠茶和紅茶之間。能同時表現出清爽醇厚的特點，部分品種還略帶甜味。
2.獨特香氣:小青柑橘茶具有獨特的果香和花香，這是因為茶葉在發酵和烘焙過程中吸收了柑橘等水果或其他花卉的香氣。
3.品種:小青柑茶有很多不同的品種和產地，比如臺灣省的東方美茶，福建的鐵觀音茶，每個品種都有自己獨特的風味和特色。
4.茶葉形狀獨特:小青柑茶的茶葉通常是緊湊的丸狀，有時也可以是扁平的，這是為了便於在發酵和烘焙過程中香氣的充分釋放。