香港半島酒店是壹家集住宿、餐飲、商務、會議、旅遊等服務於壹體的五星級酒店。酒店擁有各種房間，裝飾豪華，環境優雅舒適。客房裝修明亮寬敞，設施設備齊全，均配有免費上網端口，滿足各類客人的服務需求。酒店擁有大型多功能會議廳，為各級商務洽談、研討會、學術論壇等會議提供了絕佳的環境，會議配套服務齊全。
酒店還配有商務中心、酒吧、商場、餐廳、桑拿按摩休閑中心、美容美發等娛樂設施和專用停車場，並為旅客提供旅遊服務。形成了“吃、住、行、遊、購、娛”的完善配套服務功能體系。
半島酒店的月餅被稱為月餅中的勞斯萊斯。他們的奶油月餅每年都很受歡迎。其實他們賣的是兩種月餅，壹種是中餐廳的嘉林樓的，壹種是針對香港等很多國家的半島精品。
往年大家對嘉林樓乳黃色月餅反響熱烈。去年壹天就賣完了。買它們真的不容易。今年，嘉林樓組建了壹個由27名月餅廚師組成的團隊，並在中秋節期間推出了52萬個月餅(6.5萬盒)，超過了去年的5萬盒。