如何制作醋泡花生

常吃醋泡花生在軟化血管、降低血壓或美白肌膚方面有很強的保健作用，受到越來越多人的青睞。早上喝粥的時候可以上幾個當配菜，既好吃又健康。這樣的好事壹點也不復雜。過來看壹看:

工具/原材料

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花生(350克)

米醋500毫升

方法/步驟

1/5分步閱讀

挑選顆粒飽滿、無蟲眼的花生，用清水洗凈；

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將洗凈的花生徹底晾幹，準備玻璃容器洗凈晾幹；

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最好是釀造米醋，做成醋泡花生(白醋不合適)。這裏我用的是苦蕎醋，增加了壹種保健功能。

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將幹花生放入玻璃瓶中，加入醋(花生與醋的比例為1: 1？5)、註意不要裝的太滿，因為花生充分吸收醋後會有壹定程度的膨脹；

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蓋上蓋子，放在陰涼處，十天就可以開始吃了！

需要註意的事項

手術過程中使用的所有器械應保持清潔，無油無水。

不要浪費花生泡的醋。做菜的時候可以用，也可以蘸著吃。