說通心菜有抽筋的作用，我之前也曾聽說過幾例。但導致腳抽筋的人群並不多見，且見於長期食用單壹蔬菜--通心菜的情況下才出現。究其原因，很可能在於通心菜含有豐富的草酸，草酸與其他食物中的鈣結合後，生成草酸鈣，草酸鈣是很難被人體吸收的，因此長期食用通心菜，而不做食物上的調整，容易導致人體缺鈣，對鈣需求量較大的人群如少年兒童，孕乳女，及鈣吸收率較差的老年，則更容易發生，從而出現抽筋的癥狀。
解決方式：壹是飲食的多樣化，不必整周整月都是壹成不變的通心菜，別的食物亦是如此；
二是做通心菜時，洗凈通心菜後，放入沸水中焯壹下，可以把大部分草酸除掉，再夾出來炒食或直掃配料成盤；
補充壹點，通心菜是可以正常食用的，不必可能緊張，只要不是長期壹成不變的總是吃通心菜，是完全沒問題的。