配料:雞肉
輔料:生菜、鹽、枸杞、生姜。
練習:
將雞肉收拾幹凈，洗凈，切塊；
將雞肉禁食，加入電飯鍋；
不用水焯水的雞，最好用涼水下鍋，這樣雞肉嫩滑可口；
加鍋蓋通電，可以選擇煲湯功能(壹般雞肉不容易燉，可以自己設定時間，
2小時可以燉)；
電飯煲開始工作，煮到有熱氣和香味出來的時候(15分鐘可以打開)，打開鍋蓋用露勺撇去浮沫，壹定要撇幾次，這樣雞湯才香；
放入幾片姜，再次蓋上鍋蓋煨湯；
萵筍去皮，切成滾刀片，枸杞泡洗幹凈；
當湯還有三分之壹煮的時間(還剩30分鐘)時，加入生菜片；
加鹽再次蓋好繼續煲湯；
時間到了，熬湯功能結束，熬湯至跳轉保溫檔，加入枸杞攪拌均勻；
蓋上蓋子，拔掉電源，燉兩分鐘。
技巧
雞塊燉的時間大概是15分鐘，可以打開撇去浮沫。
雞肉難燉，可以自己設定時間2小時，可以燉；
可以加任何硬菜壹起燉，比如山藥，土豆。