市場上，別人賣的鹽焗雞，大多是埋起來用粗鹽烤的。如果自己在家做的話，需要大量的鹽，所以用鹹雞粉就方便多了。這次是用電飯煲煮的，雞肉剛剛熟，比外面賣的更滑。
佐料
三黃雞
僅限1
佐料
鹽發酵粉30克
姜片
壹點植物油
1張錫紙
鹽焗雞做法
1
準備好所需材料。
2
將整雞清洗幹凈，瀝幹水分。
三
然後把鹽雞粉倒進整只雞裏。
四
將烤雞粉均勻的抹在整只雞上，均勻的抹在雞肚子的內側，然後放置半個小時。
五
錫紙塗有植物油。
六
鋪上姜片。
七
把整個鹽焗雞放在上面。
八
那就包起來。
九
將包好的整雞放入電飯鍋。
10
啟動電飯煲無水烘焙功能，默認時間為35分鐘。
11
35分鐘後，電飯鍋工作完畢，整只雞煮好了。
技巧
全雞用鹽烤之前壹定要瀝幹水分，也可以用廚房紙巾吸幹。壹般腌制半小時的全雞都很入味。