膨化食品雪糕含鉛量高嗎？

膨化食品的主要原料是各種谷物，如大米、玉米、豆類、土豆等，配以各種調味料和膨松劑，經專用設備加工而成。在制作膨化食品的過程中，由於設備的原因會將少量的鉛帶入食品中，對食品造成不同程度的汙染。鉛是壹種對人體有害的重金屬元素。壹旦進入人體，就會慢慢潛伏下來，很難自然代謝。當它積累到壹定量時，就會對人體的神經、消化、造血等系統造成損害。因為多是油炸食品，經過壓制、加熱等過程，食品本身的體積已經膨脹了好幾倍。由於它是壹種方便的快餐，所以食物中的糖、鹽和味精的含量比其他食物中的多，而其他有益營養物質的含量卻很少。比如長期攝入不僅會影響孩子的食欲，而且食物中過量的調味品也會對人體有害。特別值得註意的是，街頭小販用“谷物膨化機”制作的爆米花更難吃，因為爆米花用的“谷物膨化機”內壁的鉛錫合金在加熱過程中以氣化的形式進入爆米花，導致食物被鉛汙染。據檢測，這些食品中的鉛含量遠遠超過國家標準。所以，為了孩子的健康，要少吃膨化食品，最好不要讓孩子空腹吃。