海參中的精氨酸是男性精細胞的主要成分，具有調節性激素的作用，而海參恰恰是“精氨酸的壟斷者”，對治療腎虛有特效。
此外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素對人體的許多生理活動都很有幫助，海參中的許多元素對改善和調節女性內分泌也很有幫助。
增強體質
經常吃海參的人很少感冒，因為海參含有豐富的蛋白質和精氨酸，是人體免疫功能的必需物質，可以預防疾病感染，調節機體免疫力，對感冒等傳染病有很好的預防作用。
延緩衰老
海參中的膠原蛋白、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、矽等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容養顏的功效。此外，精氨酸具有促進人體細胞再生和機體損傷修復的能力。
改善睡眠
吃海參有很強的改善睡眠和記憶力的作用。海參中精氨酸的含量高於其他生物，對神經衰弱有特效，所以吃海參對改善睡眠有顯著作用。海參中的煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞、增強記憶能力也有重要作用。