1食材明細
食材：雞肉250g
香菇7朵
山藥200g
生姜三片
蔥壹小把
調料：酒1/3調羹
鹽1/3調羹
醬油1/3調羹
花生油1/3調
芝麻油少許
白胡椒粉少許
2做法
1、雞肉切成1厘米的方丁，生姜切絲加入雞肉中，再加少許醬油、鹽、酒、花生油壹起腌十五分鐘。山藥切丁同2、雞肉。香菇用熱水泡發後切丁同雞肉。蔥花切成3毫米長。
3、煮好粥，約七碗的量，要煮好後水和米比例是1：1的。因為加入山藥及雞肉會變稠。
4、煮好白粥後加入雞肉、香菇、山藥煮十五分鐘。再加入鹽。這個鹽的量不是太好說明白。建議不常做飯的朋友，先少量的加，不夠鹹再加。
5、最後再灑上蔥花，依口味滴幾滴芝麻油及灑點胡椒粉。
3小貼士
蔥花不用煮的，只用灑在煮好的粥上，所以切記用熟食板切！
腌雞肉的醬油壹定要少哦，不然煮好的粥色澤不好看。
希望能幫到妳哦