1，月銷售額(平均):21000元。據專家評估，這樣的小蛋糕店，運營步入正軌後，月銷售額可達21，000元。
2.蛋糕店月支出:14033元。
1)租金:最佳位置在人口密集的住宅區，社區商業街，靠近孩子的地段(如幼兒園或遊樂場)，2000-3000元左右。
2)商品成本:30%左右，5000元左右。
3)人員工資:壹個10平米的小店，需要1個蛋糕師傅，1個服務員，工資2000元。
4)水電等雜費:700元。
5)設備折舊費:按5年計算，每月1333元。
6)月盈利:約6967元。
投資成本:
因為是小生意，店面大概20-25平米，租金每月2000元到3000元；押金2萬元；規劃設計費1000元；裝修材料費用看店面的大小和規格，根據實際情況而定，大概3-4萬元；設備費用:1-20000元左右。這個標準就可以了。
1.啟動資產:約65438+萬元。
2.設備投資:
1)租金2000-3000元。
2)門面裝修2000元左右(含店面裝修和燈箱)。
3)貨架和銷售平臺投資約1.500元。
4)員工(2名員工)穿統壹服裝在500元。
5)機器設備最大投入:8萬元(含做蛋糕全套用具)。
6)初期進價:面粉、奶油等原料，6000元左右。