木薯粉和梳澱粉有什麽區別？
生產流程:
木薯粉是木薯去皮、粉碎、幹燥後得到的壹種粉狀顆粒。總的來說，制作方法比較簡單。
木薯澱粉的加工工藝復雜，包括去皮、清洗、粉碎、篩選、過濾、濃縮、脫水、幹燥、篩分等。，從而獲得精細且高質量的粉末顆粒，這些粉末顆粒通常由工業流水線生產。
使用方式:
木薯粉加熱後壹般是凝固透明的，所以吃起來比較Q彈，所以木薯粉壹般用來做食品，比如芋頭丸子，水晶餃子，甜品等等。
木薯澱粉通常用作調味品，因為它是粉末。炒菜的時候可以用木薯澱粉收汁，或者炒壹些食物的時候可以在食材外層裹上木薯澱粉，這樣會讓炒出來的食物更加酥脆。
如何吃:
木薯粉加工粗糙，不能生吃。木薯澱粉可以直接食用，因為它去除了木薯中的有毒物質。