今天教壹個營養奶湯:紅棗香菇雞湯,很簡單,新手爸爸也可以做。
材料:雞肉半只,香菇若幹,紅棗8顆,枸杞壹把,小蔥少許,姜片。
調料:料酒、鹽
做法如下:
1.將雞肉剁碎,放入清水中洗凈血水;
2.將雞肉放入冷水中,加入姜片和料酒,焯水,撈出雞塊,洗凈;
3.將雞肉放入砂鍋中,加足水,放入紅棗、小蔥、姜片,大火燒開後用中小火煨;
4.煮40分鐘左右,放入枸杞,煮10分鐘,出鍋前加少許鹽,放入蔥花,關火即可食用。
成品~ ~這個雞湯對新媽媽胃口很大~ ~
雞肉是蛋白質的優質來源。新媽媽要記住不要只喝湯。湯裏只有十分之壹的營養,大部分營養不在肉裏。肉和湯壹定要在壹起,才能有效補充營養。
紅棗含有豐富的維生素,枸杞含有多種氨基酸,性質溫和。這兩種食材搭配雞肉,不僅味道香甜,而且營養豐富。