黑木耳中的卟啉是壹種光敏物質，可被皮膚中的紫外線激活，導致炎癥反應。感光物質需要在陽光下被紫外線激活，所以中毒的人通常是面部和暴露的四肢受傷。
長期暴曬會增加光敏性皮炎的概率。其實即使沒有皮炎，皮膚燒傷也會很難受。建築工地的工人和在農田裏工作的農民是常見的受害者。
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