食材準備：糯米 200克、紅棗 4個、金桔 1個、花生 15粒、葡萄幹 15粒、蓮子 14顆、豬油 1勺
做法步驟：
1、把核桃蓮子紅棗花生等備好，糯米蓮子提前泡2小時
2、把紅棗去核切成圈 蓮子金桔擺放在碗底
3、把泡好的糯米鋪壹層在上面
4、再把花生米葡萄幹撒壹層
5、再鋪壹層糯米，然後加水 豬油放入蒸鍋大火燒開後蒸40分鐘，拿大盤子倒扣在碗上就可以了
總結：
1、制作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃甜口的可以加點糖，不喜歡的可以不用添加，裏面還可以加上自己喜歡的吃食，根據自己的喜好來定哦；2、八寶飯是漢族傳統名點，臘八節節日食俗。流行於全國各地，江南尤盛。各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖鹵汁即成。此菜歷經千年，流傳全國，色澤鮮艷美觀，質軟香甜，為酒席上的佳肴。3、八寶飯的營養很豐富，所有食材都有食療的功效。大棗補血養血，健脾和胃等功效，脾胃虛弱，氣血不足的女性要常吃大棗。