虹鱒魚是壹個特殊的名字。
三文魚是壹些三文魚的俗稱，最初指三文魚屬的大西洋鮭(Salmo salar)。隨著水產養殖的發展，商人們也將太平洋鮭(Oncorhynchus)等魚類稱為“三文魚”。比如虹鱒(Oncorhynchus mykiss)是太平洋鮭屬的壹種冷水池塘養魚，現在被壹些商家稱為“三文魚”。
擴展數據:
三文魚也叫三文魚或三文魚，是西餐中比較常用的魚類食材之壹。不同國家的消費市場有不同種類的三文魚。挪威三文魚以大西洋三文魚為主，芬蘭三文魚以大型紅肉虹鱒魚為主，美國三文魚以阿拉斯加三文魚為主。
三文魚壹般指鮭科鮭屬魚類，種類較多，如東北產的三文魚、駝背鮭等。
虹鱒(Oncorhynchus Mykiss，Walbaum，1792)是太平洋鮭魚屬的壹種冷水池塘魚。虹鱒魚是世界上廣泛養殖的重要冷水魚。成熟個體因其側線有棕紅色縱條紋，看起來像彩虹而得名。
原產於北美北部和太平洋西岸，主要生活在低溫淡水中，對養殖水域水質要求較高。虹鱒魚是壹種食用魚，已被移植到許多國家，但在壹些地區已成為入侵物種。
參考資料:
百度百科-三文魚