排骨可以用高壓鍋煮10分鐘嗎？
在日常生活中，我們吃飯的時候，除了炒菜，還會煲湯。通常我們煮的湯是排骨湯，煮湯用的鍋也不壹樣。有人喜歡用湯鍋，有人喜歡用紫砂鍋，有人喜歡用高壓鍋。那麽高壓鍋煮排骨需要多長時間？高壓鍋10分鐘後會熟嗎？
排骨在高壓鍋裏壓10分鐘就不會熟了。壹般用高壓鍋煮排骨需要15-20分鐘左右。排骨本身比較硬，65，438+00分鐘內做不出來。因為高壓鍋裏的壓力比較大，所以能達到的溫度也高於室溫下100度的沸點，所以只需要15-20分鐘左右就可以煮好。
其次，高壓鍋不要壓太久，會導致肉太爛，失去嚼勁，口感不新鮮。排骨還富含蛋白質、維生素、脂肪、磷酸鈣等營養成分。如果經常食用，可以補充人體所需的鈣，特別適合壹些術後修復的患者，增強身體抵抗力。