牛奶，色拉油，蛋黃42g，低筋面粉42g，53g，玉米澱粉，泡打粉45g，5g，1g。
蛋清，鹽，塔粉，細糖105g，1g，1g，54g。
佐料
送適量的鮮奶油和水果。
制作六寸生日蛋糕(奇峰胚)的步驟
1.？剪出壹張六寸油紙，墊在底部。然後雙手蘸黃油，在內壁和油紙周圍擦拭。
2.？先做蛋黃糊。主料中的低筋粉和牛奶屬於蛋黃糊。首先，用攪拌機將牛奶原料混合均勻。然後篩入低筋面粉，攪拌至無粉粒。
3.？取出烤盤，預熱爐溫。上下火分別是170攝氏度。
4.？現在制作蛋清糊，用手動打蛋器將蛋清材料打至濕潤起泡。用蛋蛋球拉起波峰，波峰會在1/3左右向下彎曲。
5.？將蛋黃糊分兩次加入打好的蛋清中，攪拌均勻。然後倒入模具，抖出氣泡。
6.？將模具放在烤盤上，送入烤箱中層。烤30分鐘左右，直到表面變成棕色。
7.？脫模，冷卻。然後可以用帶齒的刀切成幾層，放上適量的奶油，再放上適量的水果。
技巧
*所有容器應無水無油，清潔幹燥。*配方的蛋清部分有塔塔粉，用來穩定蛋白質。如果沒有新鮮檸檬汁，可以換成4g。如果還是沒有，那就不用放了~