牛奶質地太稀，缺乏足夠的脂肪和蛋白質來覆蓋空氣。牛奶泡沫非常柔軟，用於沖咖啡。妳必須用生奶油來做奶油。奶油壹般是用液態的淡奶油送的，也就是從牛奶和羊奶中提取的脂肪固體(半固體)。需要強調的是，動物膏比植物膏健康得多。攪打過程中，液態乳油不斷包裹空氣，體積也相應膨脹。但是需要註意的是，淡奶油壹定要冷藏。
擴展數據:
其實奶油可以直接在超市買，壹般是蔬菜奶油，不送走。買回來之後，我們只需要直接寄過來就可以了。而且脂肪含量的選擇也很方便，送走的時候可以加適量的糖調味，這樣蛋糕上的奶油可以更美味。奶油有很多方法和名稱。通常將鮮奶放入桶、罐等容器中發酵。變酸後，用木棍上下反復攪拌，直到奶和油分離，浮在上面的白色油脂被撇出為奶油。
用它來拌炒飯或者炒面。把這個奶油放在鍋裏，加熱，慢慢攪拌。也可以煮沸分離出壹種黃色油脂，就是黃油。黃油下面的沈澱物叫做酥油殘渣。黃油是牛奶的精華，含有多種營養成分。經常食用可以安神定誌，潤肺通絡，明目延年。
參考資料:
什麽是面霜，怎麽去面霜？——人民網。